Ресторанный Бизнес Должностная Инструкция Администратора' title='Ресторанный Бизнес Должностная Инструкция Администратора' />Должностная инструкция администратора метрдотеля ресторана. I. Общие положения. Администратор зала метрдотель относится к категории специалистов. На должность администратора зала назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы либо начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 2 лет. Назначение на должность администратора зала и освобождение от нее производится приказом директора предприятия по представлению директора ресторана другого должностного лица4. Администратор зала должен знать 4. Постановления, распоряжения, приказы, другие управляющие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся организации социального питания. Правила производства и реализации продукции услуг общественного питания. Организацию производства и управления предприятием социального питания, задачи и функции его подразделений. Должностные инструкции. Должностная инструкция официанта 5го разряда. DOC, 58Кб Должностная инструкция администратора 1. Агентство Оптимизации Ресторанного Бизнеса РестКонсалт. Должностные инструкции работников, занятых в, каталог должностных. Каждую должностную инструкцию рубрики Администратор можно. Правила и способы организации процесса обслуживания посетителей. Ассортимент реализуемых услуг. Основы маркетинга. Мир Ресторатора все для процветания Вашего ресторанного бизнеса. Должностная инструкция администратора метрдотеля ресторана. Должностная инструкция менеджера по транспорту рус. Ресторанный бизнес, кулинария Руководство Сельское хозяйство, агробизнес СМИ, TV,. Ресторанный Бизнес Должностная Инструкция Администратора' title='Ресторанный Бизнес Должностная Инструкция Администратора' />Экономику социального питания. Порядок ценообразования. Принципы планировки и оформления помещений, витрин, организации рекламы. Основы эстетики, этики, психологии и обслуживания посетителей. Передовой отечественный и иностранный навык организации общественного питания и сервиса посетителей. Права и обязанности работников предприятия и режим их работы. Организацию оплаты и стимулирования труда. Законодательство о труде. Правила внутреннего трудового распорядка. Правила и нормы охраны труда. Администратор зала подчиняется директору ресторана другому должностному лицу6. На время отсутствия администратора зала отпуск, болезнь, пр. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей. II. Должностные обязанности. Администратор зала 1. Обеспечивает работу по результативному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них удобных условий. Консультирует посетителей по вопросам предоставления услуг обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков. Осуществляет контроль за разумным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т. Обеспечивает чистоту и порядок в зале. Контролирует прием заказов официантами от посетителей. Осуществляет проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями. Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных обстановок. Рассматривает жалобы, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно технические мероприятия. Принимает заказы и разрабатывает планы проведения и сервиса юбилейных торжеств, свадеб, банкетов. Контролирует соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. Оповещает руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидации. Осуществляет контроль за исполнением работниками указаний руководства организации. Исполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного начальника. III. Права. Администратор зала вправе 1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности. Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями. В пределах своей компетенции информировать директору ресторана другому должностному лицуо всех выявленных в процессе осуществления должностных обязанностей недостатках в деятельности предприятия его структурных подразделениях и вносить предложения по их устранению. Привлекать экспертов всех отдельных структурных подразделений к решению задач, возложенных на него если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет то с разрешения руководства. Black And White Игра И Без Регистрации. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав. IV. Ответственность. Администратор зала несет ответственность 1. За ненадлежащее исполнение либо несоблюдение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией в пределах, определенных действующим трудовым правом Российской Федерации. За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. За причинение материального ущерба в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.