Для предприятий общественного питания. Купить книгу, читать рецензии. Многие рецептуры ссылаются на другие по номерам. Некрасиво. Не потрудились современные авторы нормально переработать старое издание. Жаль потраченных денег. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 1982 года. Сборник Рецептур Предприятий Общественного Питания' title='Сборник Рецептур Предприятий Общественного Питания' />Книга Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Голунова Л. Е. Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Читать книгу Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания онлайн автор Голунова Л. Е. Книга. Голунова Л. Акт Перерасхода Материалов Бланк здесь. Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания 2005.